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对于自媒体中的赶海视频，几乎每天赶海都能捡到大鱼大螃蟹，很好奇是确实捡到还是摆拍的
我从小在海边长大，现在住的地方也离海边不远。要说以前，海边人是最喜欢赶海的，其中有意想不到的乐趣。八九十年代的时候，只要过了八月十五，就到了赶海的黄金季节。
海边的潮流一般都是初一和十五是大潮，阴历二十三左右就是小潮汐，这个时候去赶海基本不会有什么东西，因为海水退下去的少，礁石和沙滩漏不出来。
赶海视频里几乎每天都能赶到大鱼和大螃蟹，是真的还是摆拍的
我也看过很多的赶海视频，因为以前经常赶海，所以对这个可以说“非常了解”。
我可以拍着胸脯说，这些赶海视频全是摆拍的，几乎没有一个是真的！我从以下这几点给大家分析一下:
- 现在近海渔业资源枯竭，近海滩涂上除了私人承包养殖的地方，基本就是一些小菠萝和海蛎子这些，小螃蟹和海菜有一些。蚬子和贝壳类即使有也不多，偶尔能碰到一些小海鲜，也都特别小，大螃蟹和大鱼基本就看不到。如果有这么可能通过养殖筏和层层渔网的堵截，来到沙滩上被你碰到?即使在以前八九十年代的时候，海产特别丰富，岸边要是能捡到大鱼也是和中了“五百万”差不多，鱼游泳会搁浅的，怎么跑到岸边的?
- 现在海边最不缺的就是赶海的人，我们这边的海滩，即使就出产点蚬子、海菜、海菠萝、小蟹子，每天的礁石和石头都不知要被翻上几遍，所以赶海视频中一去就能捡到大鱼、大蟹子，估计是不是“世外桃源”，几乎没人去的地方?
- 海鲜在水里是特别活跃的，尤其是大鱼，即使半斤以上的海鱼。你抓它的时候那个扑腾劲、垂死挣扎的力度也是不小，赶海视频里的鱼几乎就是“坐以待毙”。想想这怎么可能?问问钓过鱼的人就知道，鱼上钩的时候是如何挣扎的。
- 还有赶海的视频经常能捡到一些比较稀少的海产品，这样的海产品即使大的渔船出海一次，也捕捞不到多少，能都被拍视频的碰上。这个运气也就太好了，不要拍视频了应该去买“双色球”了!
帝王蟹怎么做
漫步美食的大千世界，味道还属“蟹”最鲜。帝王蟹作为世界上体型较大的蟹品种，因其肉质鲜美、富有弹性，成为了全世界追捧的美味！海鲜之鲜在于“活”，味之美在于“嫩”。
今天给大家看看香宫的帝王蟹如何做出八种方法，他们帝王蟹均源自俄罗斯，每只重量在4-6斤之间，清晨时分从深海而远道而来的海洋精灵们，长途跋涉，跨越几座城市的喧嚣，抵达您傍晚的餐桌之上。为了保证食材的鲜活，香宫特别打造了恒温5摄氏度，盐度20的海水箱，不仅保证了蟹的存活率，更能保证蟹鲜活度。
顶级的食材打造更要搭配顶级的做法。屡获嘉奖的中餐行政主厨刘闹师傅，凭借他二十多年丰富而专业的中餐餐饮经验，带领其团队成员共同将香宫中餐厅的餐饮品质提升至一个新的高度。刘师傅及他的团队精心研发了帝王蟹的8种吃法。
招牌独门盐焗是把帝王蟹用鸡汤冷泡入味，荷叶包裹，然后用鸡蛋和盐的混合液造型，最后再焗制而成。不仅造型独特，口味更是新鲜入味，带你体验美味在舌尖上舞蹈的滋味！
蟹腿最香最鲜
除了帝王蟹外，鱼、虾、贝、参、鲍，各种各样的特色海产汇集香宫
波士顿龙虾，，厨师以水产的至臻美味入馔。
很多人喜欢生吃海鲜，螃蟹也不例外。一般去蟹臂部分，做活蟹刺身。不蘸调料食用更能提前蟹刺身的原汁原味。
拨开金黄香脆的酥皮，里面是带着浓浓奶油香气的海鲜汤。海鲜汤质感厚重，蟹肉与奶油的完美结合，仔细回味还会有竹子的淡淡香气，每一口都是一种享受。
蟹肉蒸蛋里面纯蟹汤汁的浓厚口感在嘴里扩散开来，细腻鲜嫩，口味独特。
芝士焗蟹宝千万不能错过，采用大个的鲜蟹壳，内部放满蟹肉和蟹黄，再装入浓郁的芝士，肉质紧实顺滑有弹性。吃在嘴中满嘴都是浓郁的蟹味和飘香的芝士。
辽沈美食图文原创
